日記
赤かぶの漬物
昨年、私の隣の席のＫさんより赤かぶの漬物をご馳走になりました。
それはまた、とても美味しくて数回いただき１～２日で食べきっていました。
赤かぶは寒い時期でないと売っていないそうで今年もいただきレシピを教わりつくってみました。
・・・用意するもの・・・
・ 赤かぶ（大きめだと２個、小さめ３個）
・ ダシ用の昆布（乾燥したもの）
・ らっきょ酢
・・・つくり方・・・
赤かぶの皮をむき、半分にカット。
スライサーでシャカシャカと薄めにスライス。
スライスした赤カブにらっきょ酢を全部が浸る位入れ昆布をキッチンハサミで適当に切って入れます。
以上！
薄いものだと次の日、厚めだと２日位で食べれます。
スーパーで売っているのよりとても美味しいので是非、作ってみて下さい♪
投稿日：2019/11/26 投稿者：大坊 由美
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