大丈夫です、（車じゃ）ないです。 | 盛岡市周辺の不動産をお探しなら株式会社アパートセンターにお任せ下さい。

こんにちは、こんばんは。
盛岡駅前店の片桐です。

車じゃありません（圧強め
いや、この間ついに破損が出たんですが、まぁ、もういいでしょう（溜息

さて、僕はディスカウントとか、中古とか好きです。
価値を見極め、明らかに市場から乖離している値段のものに魅力を感じます。

今回は低温調理機。なんとお値段未使用品3000円。やっす。
「おめぇ料理すんのか」と某 悟空に言われそうですが、はまってしまいました。

低温調理。一定の低い温度を保ち調理する調理法です。
なぜ低温で調理するのか？というと、(お肉とかは)たんぱく質が影響しています。
ミオシン・アクチンが大きいです。

長いので省きますが、ミオシンを50度で変性(うまみと弾力)させ、66度でアクチンを変性(水分が抜けぱさぱさする)させない調理をすると簡単に言うとローストビーフみたいになるわけです。

目的水温になったらほったらかしにすればいいので、僕のスタイルに非常に合います。

まじ、鶏ささみとかバカうまいのでぜひ、お試しあれ。

まーた趣味増やしてしまった……。